খাদ্য নিরাপত্তা কি?

খাদ্য নিরাপত্তা

  • খাদ্য নিরাপত্তা মানে হচ্ছে খাদ্যের সঠিক পরিমাণ, গুণ, এবং স্বাস্থ্যকর অবস্থা নিশ্চিত করা।
  • এটি খাদ্যের উৎপাদন, পরিবহন, সংরক্ষণ, বিতরণ, পরিবেশন ইত্যাদি সম্পর্কে অনেক বিষয় সম্পর্কে স্পষ্ট নির্দেশনা প্রদান করে।
  • খাদ্য নিরাপত্তা নীতির লক্ষ্য হচ্ছে মানুষের স্বাস্থ্য এবং পৃথিবীর পরিবেশের জন্য খাদ্য-সম্পর্কিত ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ করার নীতিমালা প্রনয়ন করা।

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Protein

Image
What is protein? Proteins are made up of amino acids, which act as the "building blocks" of cells. Proteins play many important roles in the body such as: Proteins do most of the work in cells and are essential for the structure, function and regulation of body tissues and organs. Protein is found in many foods such as meat, fish, poultry, eggs, eggs, and dairy products. Picture: Photos of different protein enriched food and vegetables Table of Contents Importance of consumption of protein Sources Function for body formation and disease control Importance of consumption of protein. Protein is necessary for good health. Proteins do most of their work in the cell and perform a variety of functions. Proteins are made up of amino acids that are joined together to form long chains. There are 20 amino acids that help build thousands of different proteins in your body. Manufac
Read more

দ্রব্য মূল্য বৃদ্ধি ও নাগরিক ভাবনা

Image
দ্রব্য মূল্য নিয়ে নিদারুণ নাগরিক ভাবনা: বছর দুয়েক আগের দ্রব্য মূল্যের দামের সাথে এখন বাজার দরের আকাশ পাতাল তফাৎ। সাধারন মানুষজন চিরদিনই স্বভাব সূলভ মহান আলোচক। আলোচনা চলে, গবেষণা চলে, চুলচেরা বিশ্লষণ ও চলে, কিন্তু শেষ পর্যন্ত সমাধানে কেউ পৌঁছার আগেই আড্ডা শেষ। কিছুদিন আগে বিভিন্ন জরুরি কাজে কয়েকটা এলাকায় যাওয়ার প্রয়োজন পড়েছিল। বিভিন্ন জায়গায় চলাফেরা কারনে সচারচর বিভিন্ন মানুষের সাথে আলোচনা, কথা-বার্তা এগুলোর আদান-প্রদান সৌজন্যবোধের অংশ। আমিও তার ব্যতিক্রম না। কথা প্রসঙ্গে এক ভাই তার কিছু নিদারুণ কষ্টের কথা তুলে ধরলেন, যেগুলো যে কোন মানুষের হৃদয় ছোঁয়ে যেতে বাধ্য। ভাইয়ের কথাটাই আমি এখন সম্পূর্ণভাবে তুলে ধরছি। " এইত কিছু বছর আগের কথা, গরুর গোশত কেজি প্রতি 300 টাকা আর খাসি কেজি প্রতি 500-650 টাকা। পল্ট্রি মুরগি 100 টাকা কেজি, দেশিটা 250-300 টাকা । ফার্ম মুরগির ডিম হালি প্রতি 18-20 টাকা, দেশি মুরগির ডিম 30-35 টাকা। মিষ্টি সাধারন দোকানেরটা 100 টাকা,
Read more

গ্রাম বাংলার লোককথা পঞ্চম পর্ব

Image
গ্রাম বাংলার গল্প প্রাথমিক বিদ্যালয়ের পাশ দিয়ে বয়ে চলা নদী, বর্ষার জলে টইটম্বুর হয়ে, দুকোল উপচে উঠে আসে বসতবাড়ির কাছে, এমন একটা গ্রামের গল্প আজ লিখতে যাচ্ছি। একটি বাজার কে কেন্দ্র করে চারটি রাস্তা একত্রে মিলিত হয়ে চৌরাস্তা তৈরি হয়েছে । এই চৌরাস্তার চার রাস্তার পাশ গিরে গ্রামটি বৃস্তিত । ফসল লাগানোর সময় সবুজ, আর ফসল ঘরে তোলার সময় সোনালী আভা যেন উপচে পড়ে। চৌরাস্তায় গড়ে উঠা বাজার গ্রামটির পুরনো ঐতিহ্য । বাজারে সবরকম প্রয়োজনীয় দ্রব্যাদির দোকান থাকার কারনে আশেপাশের যে সব গ্রামে বাজার নেই তারাও ছুটে আসে নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ক্রয়করার জন্য । সারাদিনের কাজ শেষে বাজারে চায়ের দোকানে আড্ডাও বেশ জমিয়ে দেয় গ্রামের মানুষ । তাদের আড্ডায় আসলে এলাকার সব খবর পাওয়া যায়। গ্রামে উচ্চ মাধ্যমিক ও প্রাথমিক বিদ্যালয় থাকায় কমবেশি সকলেই তাদের ছেলেমেয়েদের অন্ততঃ মাধ্যমিক শ্রেণী পর্যন্ত পড়াতে পারে। গ্রামে আধুনিক সভ্যতার ছোঁয়া লাগতে শুরু করেছে । আসলে বিদ্যুৎ আসার পরই গ্রামের চেহারা ঘুরে যায় । গ্রামের প্রায় সম্পূর্ণ অংশে মুসলমানদের বাস হলে
Read more